国外鱼粉由于鱼类资源丰富、鱼体较大、蛋白质含量高等特点深受国内市场欢迎，我国也成为世界上最大的鱼粉需求国之一。作为一种特殊信用证，鱼粉进口信用证以其专业性程度高的货物描述、纷繁复杂数量众多的单据成为单证从业人员的“拦路虎”。本文试从鱼粉信用证主要特点入手，深入探究鱼粉信用证货物描述及单据要求，归纳总结鱼粉信用证开证和审单注意事项，力求抓住该类信用证的共性特点，逐一剖析实务疑难点。

鱼粉信用证货物描述及单据规定

鱼粉（FISH MEAL）作为一种高蛋白饲料的原料，含有磷脂和一些必需脂肪酸，是重要的动物性蛋白质来源。通常，鱼粉信用证开证及来单金额较小，每笔证下来单次数不多。开证金额大多数在几万至十几万美元，偶尔有上百万美元。这是由鱼粉的保质期较短、运输时效性要求高的特点所决定的。由于鱼粉中水分、氧化剂等含量直接影响鱼粉品质及安全，货物描述对于鱼粉品质成分的规定繁琐而细致。货物描述中常常会详细列明多种重要成分，并逐项列举其可接受值。鱼粉信用证单据要求复杂多样，这与鱼粉进出口国家的海关政策及要求是紧密相连的，也与危险货物运输的安全性要求相关。

由于进口鱼粉的价格高昂，市面上掺杂掺假问题较为严重，且鱼粉中若携带病菌或者重金属含量超标会带来安全隐患问题，因此需要在信用证中明确规定各种成分的含量，以及要求提交特定的单据，确保鱼粉质量符合合同规定。